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梅菜烤双鲜的做法_梅菜烤双鲜怎么做_梅菜烤双鲜的家常做法

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-01

 

 

材料衡水癫痫病治疗医院le="color: rgb(153, 51, 0); ">:鸡翅中12个,基围虾250克,梅干菜150克,姜两片,香葱2根,蒜1头


调料:老抽、生抽、糖、鸡精、料酒

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做法:


1、 鸡翅洗净沥干水份备用,基围虾去虾芒、从背部剖开(可先用剪刀剪开背总的壳,再用小刀剖肉肉)并将头部略微拍扁(以便在烧的过程中虾油能渗出),梅干菜泡发后洗净

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2、 锅内热油,四成热时,将鸡翅与姜片一同放入煸炒


3、 待鸡翅变色,表面微干时,依次下入料酒,生抽,老抽,糖,煸炒至鸡翅完全上色

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4、 下入梅菜、剥好的蒜头,葱,放水及翅的一半位置(水不可多,才能达到烤的效果),烧开后,改小火烤30分钟


5、 下入虾,翻炒均匀,烤8分钟即可

 

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