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过节期间的健康科学饮食方式节日饮食

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-12

  老话说得好,“革命不是请客吃饭,过年才是请客吃饭”。从过去一年到头,盼着春节的饺子、年糕,到如今追求吃出健康的团圆饭、人们对美食的期待不同,理解不同,但那颗悬了一年的饕餮之心却是一致的。

  下面,我们将为大家介绍一些过节期间的宜忌,帮助大家以一种更加健康和科学的方式,来享受期盼已久的春节美食。

  一:过节不要这样吃

  过节期间,许多人走亲串友,从早到晚摆席设宴,推杯换盏。但在大饱口福之时,很少有人顾及到自己的身体状况和营养枣庄癫痫病应该如何治疗均衡。最为突出的是以下几点。

  重荤轻素。聚餐时碗盘相叠,满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝,很少见到一点绿色,很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。

  重副轻主。作为副食的菜肴有冷盘、有煎炒焖炸,少则十几道,多则二十几道,主食最后上,又常是饺子或包子,即使有人免强能吃下,也是主食不主。

  用盐量大。副食花样多、品类多、量多,盐的使用总量必然加大。有人计算过,春节时一席普通的宴席吃下来,摄入食盐量是正常的3倍多。

  无酒不成治疗癫痫病专科医院席。成人适量饮酒,未尝不可。但若顿顿有酒且一醉方休,便贻害匪浅了。

  营养学家认为,重荤轻素和重副轻主,会造成营养失衡,导致人体摄入过多的蛋白质、脂肪和热量,同时,维生素、无机盐和膳食纤维摄入过少。严重时,会诱发急性胰腺炎、胆道疾患等病症,轻则也使人体液偏酸,令人头昏脑胀,困倦乏力,免疫力下降。很多人连续几天的多吃、活动少,便会在不知不觉中增肥发胖。对于身体状况不是很好尤其是肠胃不好的人要少吃蘑菇、豌豆、玉米和豆制品,它们通常在肠道便开始发酵,容易引起消化紊乱。

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  下列食物不宜与酒同吃:

  核桃不宜与白酒同吃:核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为:核桃性热,多食性热食物易动火。白酒甘辛大热,当为热性食物。若两者同吃,易致血热甚至咯血。所以,有咯血史的人更不要这样。

  海味不宜与啤酒同吃:饮啤酒用海鲜佐菜下酒,易引发症。这是因为症本身无法排泄过多的尿酸,而海味又会刺激人体制造更多的尿酸,加重病情。所以,饮啤酒时最好不食海鲜。

  汽水不宜与酒同饮:汽水与酒同饮会加强对胃黏膜的刺哪些原因会导致癫痫反复发作?激,减少胃酸及消化酶的分泌,导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外,两者同饮,还会加强酒精对中枢神经的危害,致使血压升高,有可能发生心脑血管危症。

  甲鱼血等不宜与酒同饮:有人认为,甲鱼血和胆汁是滋补佳品,常配白酒饮用。但营养专家指出,生食甲鱼血和胆汁尽管用白酒送服,其寄生物水蛭虫卵照样很容易进入人体内生长繁殖,并大量吸食人的血液,导致饮用者中毒或患严重症。大吃大喝也不发胖可以做到。

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