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火锅汤煮过长致癌物严重超标天天饮食

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-12

  最近本市明显降温,不论在家或外出,热腾腾的火锅自然成为最受市民青睐的餐饮方式。但如果吃火锅方法、原料等不对,可能引起中毒。近年来,因为火锅食用方法不当,引起疾病的事屡屡发生。

  首先,火锅的材料五花八门。如果未羊癫疯能治的吗经妥善处理、彻底煮熟贸然吃下,各种致病菌便有机可乘,进入体内还可能引起食物中毒。因此,市民无论是在火锅店,还是在家吃火锅,生熟食物要分开处理,注意食品卫生。在吃火锅中具体应注意食物必须彻底烫熟,切莫贪图生嫩;食品原料在烫煮前应彻底洗净,确保已完全解冻;已加工过的食品原料还应及时食用;生熟食物一定要分开处理,应使用两我母亲患上羊癫疯已经5年了,可是现在病情并不没有很大的好转,那么应该要怎么治疗这种病呢?套筷子和用具来处理生熟食物;同时避免在桌上摆放过多食物,防止交叉污染;每次加水或汤汁后,还应等锅水再次煮沸后,才能继续煮食。

  其次,注意不要喝经过长时间烧煮的汤底。特别是当火锅汤底烧煮60分钟、90分钟后,其汤汁中的亚硝酸盐含量超过10毫克/公斤、癫痫病医治费用高吗15毫克/公斤,大大高于一般食品中的含量。尤其是当亚硝酸盐一次摄入体内超过200毫克时,还可能造成人体缺氧,甚至出现急性中毒,严重者还可能致癌。另外,菜料食物在锅里煮的时间也不宜过长,否则营养成分会被破坏,失去鲜味。吃火锅时间不宜过长,过量进食胆固醇较高的食物,胃肠数小时连续工作后,消化液分泌减少,长期如此还会导致邢台癫痫病治疗贵吗消化功能紊乱。建议在吃火锅时,可适当吃些富含维生素C的蔬菜水果。

  对于爱吃炭炉火锅的市民,特别提醒的是,吃火锅时要注意室内通风,当心一氧化碳中毒。在餐厅吃火锅时,还要提高自我保护意识,最好先留意下通风状况是否良好。

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