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青白炒莲的做法的做法青白炒莲的做法怎么做

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-29

主料:豆腐、虾仁、猪肥膘肉、清、青豆、绿菜叶
配料:精盐、油、味精、水淀粉、鲜汤。
制作:将豆腐去皮捣茸,虾仁洗净、均挤干水分、与肥膘肉分别斩茸同放碗内,加入豆腐、精盐、鸡蛋清、味精、水淀粉搅拌成糊待用;用大口杯数只治疗癫痫病时如果使用手术进行治疗,那么在治疗时花的钱会很多吗?,里面抚上一层油,再倒入一层油,再倒入豆腐虾茸糊,用手抚平,上面嵌上青豆成莲蓬形,上笼蒸约15分钟取出;鲜汤烧沸,加入菜叶、精盐、味精烧沸、装入汤碗,推入“莲蓬”即可。
特色:此菜形似莲蓬,青白发明,鲜嫩可口。
经验:豆腐捣成茸后要挤去水分,上笼蒸海东癫痫病应该如何治疗制时要掌握火候,不盖或半启笼盖,以保证软嫩。

 

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