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杂酱面的做法杂酱面怎么做

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-30

      许多人都热爱杂酱面,在北方,杂酱面的地位显得更为突出,面条与杂酱的融合被多数人所接受并喜爱,现在就可在家动手制作这一碗不复杂但味美的了。

杂酱面

      

      猪肉末面条 胡萝卜 金针菇 青瓜 蒜末

    &n昆明癫痫医院哪家好bsp; 调料:

      甜面酱黄豆酱

      做法:

      1、将胡萝卜、青瓜、金针菇洗净切丝。

      2、猪肉切成末,蒜片剁成末。

      3、炒锅中烧热放油,下肉末炒至变色。

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      4、倒入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀后煸香。

      5、倒入适量的温水烧开,至汤汁变浓即可。

      6、将胡萝卜丝、金针菇入锅中焯熟后捞出。

      7、把面条煮熟后捞出,过几遍凉水后装盘。

      8、把炸好的酱汁和胡萝卜丝、金针菇、青瓜丝、面条一起拌匀,即可食用。

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      小贴士:

      面条可以外买,但是最好是自己手工擀制哦,这样味道会更正宗一点,不过对于丝毫不会擀面的亲们,或许外买会是个不错的选择!

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