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绿豆酥的做法的做法绿豆酥的做法怎么做

来源:菜谱牛排   时间: 2018-06-30


原料:

绿豆沙:绿豆,白砂糖,色拉油

油皮:中筋面粉200克,白砂糖30克,猪油40克,水65克(根据面粉的吸水程度稍做调整)

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油酥:中筋面粉150克,猪油75克

其他:黑芝麻,蛋黄液

好了,先来做绿豆沙吧

做法:

1 绿豆洗净浸泡一夜

2 加入适量的水将绿豆煮烂

3 倒入炒锅

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4 用勺子将煮好的绿豆压碎

5 加入色拉油和白砂糖翻炒

6 翻炒至水分收干,翻炒困难即可

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