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喝葡萄酒时别吃海鲜 -

来源:菜谱牛排   时间: 2018-07-05

  年节临近,许多家庭聚餐时喜欢品尝葡萄酒,不过,天津市有关美食专家提醒说,葡萄酒与菜肴的搭配有三种忌讳,掌握技巧后才能使酒与菜的风格互相映衬,达到美味的极致原文www.xbxysw.com

  一忌海鲜。

  红葡萄酒配红肉符合南宁专业癫痫医院烹调学自身的规则, 葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,便于消化小+百+姓+养+生+网。但红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,与蟹同食可令肠胃不适,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。相比之下,味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒www.xbxysw.com

想要很好的治疗癫痫病大概需要多少费用呢?:left">  白葡萄酒的味道比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配,白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖,但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。

  二忌醋原文xbxysw.com

  各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,辽宁什么癫痫病医院好则会钝化口感,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择,因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致x~b~x~y~s~w~c~o~m。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,但人们需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配。

  三忌浓香辛辣食品原文www.xbxysw.com。长治专治癫痫病的医院>

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  辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度,但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒是非常不错的选择。

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