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豆蔻好处多

来源:菜谱牛排   时间: 2018-07-16

  豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻几种。草豆蔻又名草果,辛辣芳香,性质温和;白豆蔻又称白蔻、蔻仁,皮色黄白,具有油(油食品)性,辣而香气柔和;红豆蔻也叫玉果、肉豆蔻,颜色深红,有辣味和浓烈的香气。它们都运城癫痫病应该如何治疗可作为菜肴、肉制品及酱腌菜的调味料食用。

  功效:几种豆蔻都富含豆蔻素、樟脑、龙脑等挥发油,因此富有香气,能祛除鱼肉的腥膻异味,令人开胃口、增食欲并促进消化(消化食品)。豆蔻的提取物可癫痫病不发作能查出来吗增强机体对肿瘤的免疫功能,破坏癌细胞外围防护因子,使癌组织容易被损害。

  传统医学认为:草豆蔻具有燥湿祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下气解毒的功能;白豆蔻有芳香化浊、消胀行气、化湿健胃和止治疗小儿癫痫疾病哪里比较好呕醒脾之功效;红豆蔻则有助消化、解酒醉、温中下气和消食固肠的作用。 适合人群:一般人都能食用。 适用量:每次2~5克。

  温馨提示:草豆蔻用时须研碎成末状,待主料加热后加入;白豆蔻可粉南昌儿童医院癫痫碎但不可炒用,否则将失去或减弱其特有的芳香美味;红豆蔻可直接放入炖煮的锅中。豆蔻是温燥的调料,多吃会导致、伤肺、损目。

(实习编辑:张曼)

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