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百胜中国第三季度销售、利润均上涨 肯德基同店销售增7%

来源:菜谱牛排   时间: 2018-09-12

10月5日,百胜中国公布了截止8月31日的第三季度财报。这一季度销售额为20.4亿美元,同比增长10%;利润上涨了9%,达到2.1亿美元。

  百胜中国总体的同店销售增长了6%,远超分析师预期。其中,肯德基成绩亮眼,同店增长达7%。肯德基增长强劲的原因大概跟推季节新品以及营销相关。首席运营官(COO)屈翠容在分石家庄什么医院看癫痫析师会议上提到了早餐新品“握的大饭团”、变形金刚营销、TFBOYS打广告的愤怒的汉堡以及鸡肉披萨Chizza作为成功范例。

  7月底,在鹿晗、李宇春和薛之谦之外,肯德基又找来TFBOYS代言。百胜中国从未公布营销数据,但从曝光量和代言人数量上,就能看出它有多用力。

  虽然必胜客采取了类似肯德基的策略:推出了许多当季新品,推出了升级的新App,但从同店那个医院治疗癫痫病好销售来看,必胜客今年鲜有起色:和上个季度一样,同店销售持平不变。其中一个原因可能是必胜客的定位偏西餐正餐,面临的竞争更激烈。百胜中国今年在全国增开菜单更精简、面积更小的新业态“必胜客Bistro”——它更像休闲快餐而非正餐餐厅。

  必胜客的客单价下降了3%,好消息是主要受益于外送业务,必胜客该季度交易次数增加了3%。必胜客的外卖贡献了21%的总销售额,百胜中国在整合必胜重庆看癫痫病正规医院客以及必胜宅急送两个品牌。屈翠容说必胜客业务“取得了进步”,不过“扭转还需要更多时间”。

  在数字化方面,第三季度手机支付的订单已经达到了百胜中国总销售额的45%。另外,外卖为百胜中国贡献了14%的总销售额。这个数据比第二季度的10%增加了许多。今年5月,百胜中国收购了针对中高端市场的外送应用到家美食汇。

  百胜中国还宣布了一项人事变动,现COO屈翠烟台治疗癫痫的方法有哪些容将从现任CEO潘伟奇(MickyPant)手中接过 权,从明年3月起出任CEO。

  屈翠容于2014年加入百胜中国事业部,曾任肯德基中国首席执行官。在加入百胜之前,她曾就职于麦肯锡,也 过屈臣氏英国公司业务。潘伟奇从2015年起开始管理百胜的中国业务,在2016年11月百胜中国独立上市之后继续担任CEO。在卸任后,他会担任公司的副主席和高级顾问。

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