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香芋红豆酥的做法【图文】_甜品点心_

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-17

住在南半球导致我几乎忘记了所有传统节日。

比如,好像前两天是七夕,具体哪天我都没弄清,后来看到大家纷纷在做七夕甜品或者吃七夕大餐才知道这回事。

中秋也是同样。。。虽然我到现在也不清楚具体是哪天,不过貌似看到 各位美食博主已经纷纷开始上演月饼show了。

去年我曾信誓旦旦说今年要自己做月饼,可惜一年过去了我依旧没能买到月饼模具,想想算了,反正我也不爱吃月饼,别难为自己了。

这个香芋酥其实是去年中秋的时候做的,癫痫病右边抽筋怎么治疗一直忘记记录,今天就应景一下,也算是一种中秋。

后面那盘是烤好的,前面这盘是正准备进烤箱的 

酥皮的方子来自美国的菜农JJ ,因为我不愿意用猪油,这个方子用的是植物油,我吃这样的东西不挑剔,觉得效果非常OK,不过对于一些要求特别高的朋友来说可能起酥效果不够好。

内馅儿我是随青少年癫痫病应该怎么治疗意做的,用了芋头煮软捣成泥然后加奶油,黄油和糖,味道倒是很香浓呢!然后在芋头馅儿外面又裹了一层薄薄的红豆沙,大家请尽情根据自己的喜好更换内馅儿吧。

香芋红豆酥(20个)

水皮:

面粉: 2 cups

水: 1/2 cups

植物油: 1/2 cups

蜂蜜: 2 t治愈癫痫病需要多少钱bsp

油皮:

面粉: 1 cups

油:  100ml

香芋馅儿:

芋头一个,鲜奶油适量,无盐黄油少许,糖适量(鲜奶油,黄油和糖的分量可以一边加一边尝,我没有刻意记录)

香芋红豆酥的做法

1,制作香芋馅儿:芋头切小块儿蒸熟后压泥(或者用料理机,可以适量加入鲜奶油方便工作),然后倒入不粘锅里,加糖,加少许黄油得了癫痫病怎么治疗呢,如果有需要再加适量奶油小火加热,不停搅拌,一边加一边尝尝味道,知道味道满意,浓稠度合适为止;放凉,搓成均匀的小圆球备用(一次用不完的话可以冷藏保存);

2,我把香芋馅儿外面裹了一层薄薄的红豆沙,可以省略;

3,把 水皮材料混合均匀,揉光滑,盖上醒一会儿。

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