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姜片糖_姜片糖的做法零食

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-18

生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗风寒感冒,

姜片糖是用鲜姜制作的,做好的姜糖不但能够驱寒保暖,预防治疗感冒,还能起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。是对人体是非常有帮助的食物。

市售的姜片糖在制作过程中多数都添加了各种添加剂,不但让我们吃着担心,营养上也大打折扣。制作姜片糖的食材很简单,只用到了子姜和白糖。现在正是子姜上市的季节,就让我们自己动手制作暖身保健的姜片武汉癫痫病哪家治疗好糖吧!

自己做好的姜片糖,和市售的姜片糖比起来是不是更诱人?

姜片糖

食材:子姜、白沙糖。

姜片糖的做法

1:准备好食材,子姜和白砂糖。糖不能太少,按一斤姜8两糖的比例比较合适。

2-3:子姜切成石家庄哪医院治癫痫好厚度大约3毫米的片,在清水中浸泡几个小时(我是晚上泡好转天早晨做的)

4:泡好的姜片放入煮锅中,加入白糖,加入小半碗清水。(加少许的水,目的是糖溶化时不至于糊锅,不要加多)

5-6:小火熬煮,把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。熬到锅中糖浆可以拉丝的状态迅速关火。兰州公立知名癫痫医院p>

7-8:熬好后把姜和糖浆倒入不锈钢的盆中或者不粘锅都可以,快速翻炒,一直炒到糖浆都出沙,粘连姜片上,成为干干的糖沙的状态,就可以停止翻炒,然后自然晾凉就可以啦。(注意这里是不再用火炒的,而是用筷子快速翻炒姜片就行)

9:翻砂的糖浆都均匀的裹在了姜片上,等待自然凉透就可以放入密封的罐子中保存了。

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10-12:锅中和盆中会剩余很多糖浆和糖沙,这也不要浪费掉。再加入少许清水倒入煮锅中,再次煮沸倒入密封的玻璃罐中,天凉的时候加些温水冲一杯姜糖水,暖身又健脾哦!

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