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紫薯豆沙饼的做法【图文】_特色面点_

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-18

又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它色泽诱人,富含的营养渐渐被大家了解,在不同超市和菜市场随处可见它的身影。紫薯除了具有红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

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紫薯中还含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯那么有营养,可以常做给家人吃,做紫薯汤圆、紫薯酥、紫薯包、紫薯粥还可以做北京癫痫哪里治疗最好这款简单又好吃的紫薯豆沙饼。

紫薯豆沙饼

食材:紫薯一个(紫薯泥180克)、糯米粉120克、白砂糖2勺、牛奶适量、豆沙适量。

紫薯豆沙饼做法

1、将紫薯洗净、去皮、切小块蒸熟,放凉。

2、糯米粉过筛后,将紫薯泥拌入,加入糖大同羊羔疯手术治疗和牛奶揉成光滑的面团。

3、分割成9个面团,将15克左右的豆沙裹入团圆。

4、用花模刻出漂亮的图案。

5、热水上锅,中小火,蒸制8-10分钟至熟即可。

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常吃紫薯可增强人体免

紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...

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