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山鸡野菌火锅_山鸡野菌火锅的做法火锅菜谱

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-18

山鸡野菌火锅

原料:七彩山鸡1000克,菌、鲜松茸、鲜老人头、鲜鸡菌各150克,鲜猴头菌150克,野竹荪30克,竹荪蛋150克,精盐12克,味精8克,胡椒粉3克,料酒40克,姜30克,葱段30克,猪化油200克,2000克,精盐、味精专治癫痫病病医院、芝麻油、蒜泥、葱花各1碟。

山鸡野菌火锅的做法

1、烹前准备。山鸡洗净斩成3厘米见方的块,入水锅中焯尽血水。鲜牛肝菌、鲜松茸、鲜老人头、鲜鸡洗尽泥土污物,然后切成厚2毫米的片。鲜猴头菌洗净切成小块。竹荪用温热水泡软洗净驻马店专业治疗癫痫哪家医院好呢,切成长4厘米的节。竹荪蛋洗净切成厚片或芽瓣。以上各料分别装盘。

2、味汁调配:将山鸡块放入锅中,加入清汤、料酒、胡椒粉、姜片、葱段烧沸,改用小火煮约1个半小时,将山鸡煮至软,捞出姜、葱,加入精盐、味精、猪化油即成。精盐、味精、芝麻油、蒜泥调匀,每人1碟。葱花放入每人的汤碗石家庄哪些癫痫病医院好内,喝汤时用。

3、正式烹调。将山鸡肉及卤汁装入火锅内,置于桌中央,点火烧沸。其余原料围绕四周,吃时可先吃部分山鸡肉,再烫涮野菌。

关键词:

石家庄治癫痫哪家医院好nta">松茸,菌中之王!

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