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木耳烧鸡的做法【图文】_川菜菜谱_

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-18

菜系及功能:

木耳烧鸡

原料:肉鸡250克,黑木耳、豆瓣、老姜、大葱、味精、鸡精、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鲜汤、精炼油、麻油各适量。

木耳烧鸡的做法

1)将肉鸡洗净,切成块;黑木耳反复洗净,择去根蒂,撕成贵州专治癫痫病的医院小块,温水涨发透;老姜洗净,切成姜片;大葱洗净,切成段。

2)锅置旺火上,烧精炼油至六成热,放人鸡块微炸捞出。锅内留少许油,烧至四成热,放人豆瓣、老姜、大葱炒香,掺人鲜汤,熬一会儿,捞出渣料,放入鸡块、料酒、胡椒粉、白糖,小火烧至七成熟,倒人木耳,放盐、酱油,烧至鸡肉乌鲁木齐哪家医院治疗癫痫病松软,改用大火,收汁浓稠时,放人味精、鸡精,颠锅和匀,起锅盛人盘中即成。

特点:色泽红亮,鸡肉松软离骨,咸鲜香辣。

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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效东莞癫痫病医院排名p>

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病

关键词:

木耳的功效与作用<治癫痫病马鞍山哪家医院好/p>

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...

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