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(1)荔枝虾球_荔枝虾球的做法午餐菜谱

来源:菜谱牛排   时间: 2019-05-18

荔枝虾球

主料:大虾、鲜荔枝、

调料:食用油、番茄酱(2-3汤匙)、番茄辣酱、盐、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、水淀粉。

荔枝虾球的做法

1、将虾去头去皮,沿背部中线用刀划开,剔除虾线。然后把虾洗净装在容器里,加盐、胡椒粉哪个医院专治癫痫、料酒、白糖、蛋清、水淀粉抓匀腌制。

2、鲜荔枝包皮并去掉里面的核,也可以在荔枝大量上市时,多买点去皮冻上,用时取出即可,无需化冻,我这就是用的冷冻解冻的荔枝肉。

3、这时调个碗汁,我家娃娃们喜欢吃酸甜汁,水多放了点,用到的调料有:白糖、番茄酱、番茄辣酱、石家庄哪家医院治癫痫靠谱白醋、盐,(醋和糖根据个人口味喜好放。)

4、油锅温热时,将虾下锅滑至变色呈球状后捞出沥油。

5、锅里留少许底油,放入番茄沙司炒出红色后,放入调好的碗汁,放入滑过的虾球,待锅中汤汁见开,放入荔枝翻炒一下,放鸡精提鲜,最后用水淀粉勾芡收汁、装盘

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关键词:

荔枝的功效与作用

荔枝含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素B、维生素A以及叶酸,还含有柠檬酸、苹果酸和多量的游离氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白质,还有钙、磷、铁等无机盐...

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