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菠菜鲽鱼面的做法_菠菜鲽鱼面怎么做

来源:菜谱牛排   时间: 2019-06-06

  雪菜独特的口感搭配鲜美的黄鱼做的这款鲜到家了的雪菜黄鱼面,吃一次就会惦记上的美味,今天小编教大家做的就是这超鲜美的菠菜鲽鱼面。

菠菜鲽鱼面

  食材许昌市羊癫疯医院在线免费咨询p>

  阿拉斯加黄金鲽鱼

  菠菜

  拉面

  辅料:葱、姜、蒜、小红辣

  制作方法

  1,预处理工作

  清理鲽鱼内脏刮鳞,这次活动的冷冻食材基本都预先处理过,所以只需要简单收拾就可以。清理好的治癫痫病挂哪个科鲽鱼沿着背部中间的鱼骨划一刀,这样很轻松就可以把鱼肉完整的剃下来,第一次难免抓狂,相信我剃鱼肉一次你就明白这里的技巧了。

  剃下来的鱼肉切段,撒上海盐黑胡椒腌制入味,鱼骨斩段备用。

  菠菜清洗焯水切末,如果是雪菜同样处理,葱姜蒜分成两部分,一部分全切末,另一部分切片。

  2,锅中少油煸香葱姜蒜片,出香味加入斩段的鱼骨,煎香后加开水,大火合肥哪家医院治疗癫痫好烧10分钟。这一步虽然简单,却是得到奶白鱼汤的关键,其他类似的鱼汤做法也大概如此。

  3,吊好的鱼汤利用漏勺分离出鱼骨杂物,只留鱼汤,加适量盐调味。

  4,另起一锅,煸香葱姜蒜末,然后下入菠菜翻炒,雪菜一样处理。超好的菜末与鱼汤混合就是面的汤头了。

  5,鱼段挂上蛋清淀粉糊,烧一锅水,水开下入鱼段,关火利用热水将鱼段浸熟,大概三分钟,这通辽专业癫痫病医院样鱼的完整性较好,而且少油。当然不怕麻烦也可以利用过油的方式。

  6,煮面,加入汤头,码上鱼肉。根据个人喜好适量加入小红辣椒圈。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的菠菜鲽鱼面,简直是鲜掉眉毛的一款美味面条。

 

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