菜谱牛排

您现在的位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 正文内容

玉米淀粉的用途 世界公认的黄金作物生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

来源:菜谱牛排   时间: 2019-06-06

  说到玉米淀粉,相信我们大家并不陌生,因为在我们的生活中经常会吃到玉米淀粉的。但是对于玉米淀粉的用途,大多数人知道的除了用来做食品之外,其他的就都不得知了,这主要是因为我们大多数人不善于观察的原因。下面就让小编带着大家一起来看看吧。

  其实在现实社会里,玉米淀粉的用途除了用来做某些食物以外,还有很多用途。

  营养分析

  1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。

  2.玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。

  3. 玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。

  4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。

  5.玉米淀粉还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解怎么治疗癫痫效果好呢,抑制恶性肿瘤。

  6玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

  玉米面味甘、性平;

  具有降低血压、胆固醇之功效;可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。

  玉米淀粉适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜。玉米淀粉具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。

  玉米淀粉是一种粉状的调味品,主要成分还是玉米。上面介绍了玉米淀粉的营养价值。原来玉米淀粉中含有了玉米的营养价值,因为它是由玉米提炼而成的。不过它还可以帮助我们防止高血压的发生。它还可以帮助我们减少食物的堆积,也就是清洗肠胃的功能。

  玉米淀粉的用途

  玉米淀粉的用途有很多,但是一般的人是不会注意到这点的,除了那些专业涉及到的人,其他的人基本都是不知道的。玉米淀粉和其他很多淀粉北京看癫痫病专科医院哪家好一样,是我们在食品行业经常需要用到的。

  那么,下面就来说说玉米淀粉的用途具体有哪些?

  玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。

  医药

  就医药工业而言,淀粉是抗生素工业最重要的原料,因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产,如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等,无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外,淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。

  食品加工

  淀粉作为原料可以直接用于、、肉制品、冰激凌等方面,需求稳定。

  

癫痫病用什么药物治疗更好

  啤酒糖浆的应用今后将会有较大发展。2002年中国啤酒产量是2380万吨,2004年达2900万吨,已达世界第一位(美国2003年是2320多万吨)。啤酒糖浆,可直接加到汁里,简化了生产工艺,同时可以提高发酵液的糖度,如从11%提高到16%,可提高20%多的生产能力,这就为旺季增产创造了条件, 2007年中国啤酒产量预计突破7000万吨,全行业对淀粉的需求增加到接近70万吨,预计08年还要增加20万吨的用量。

  造纸

  由于价格高昂加之泰国限制木薯出口,造纸行业使用玉米淀粉的比例得以提高。

  所以,通过对于上述内容的了解与分析,相信大多数人对于玉米淀粉的用途已经有了很大程度的掌握。

  除了上面介绍的这些玉米淀粉的用途之外,其实玉米淀粉还是有很多其他的用途的,就比如我们子啊做很多菜的时候,需要勾芡,这个其实就是用玉米淀粉做成的。

  食用效果

  玉米面味甘、性平;具有降低血压、胆固醇之功效;可治癫痫病哪家好用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。

  淀粉糖受易为人体消化吸收,是一个重要的营养素。此外他们所具有对人体有益的生理功能是所不及的。糖、麦牙糖、都可以加氢处理,分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇,它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性,并都已工业化生产。

  就医药工业而言,淀粉是抗生素工业最重要的原料,因为几乎所有抗生素都采用淀粉发酵法生产,如销量极大的青霉素、头孢菌素、四环素、土霉素、金霉素、链霉素与各种氨基糖苷类抗生素等,无一不是用淀粉为底物经工业微生物发酵、提取而成。另外,淀粉的另一重要用途是作为药物赋型剂,早期各国药厂生产的片剂绝大多数使用玉米淀粉为填充剂及粘合剂。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对玉米淀粉的用途已经完全了解了呢?玉米淀粉的用途很多,可以作为医药,可以进行食品加工,可以进行造纸等等。总之作用蛮大的,还是营养价值高,以上是小编给大家介绍的玉米面淀粉的相关知识,希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.xhegj.com  菜谱牛排    版权所有  京ICP备12007688号