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椰蓉花形面包

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-09

原料

高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克

蔓越莓椰蓉馅

鸡蛋35克,黄油40克,白糖50克,牛奶15长沙哪里能治疗癫痫克,椰蓉70克、朗姆酒浸蔓越莓少许

份量

八个

做法

1、准备蔓越莓椰蓉馅,将除了蔓越莓外的材料搅拌均匀,

2、再加入蔓越莓混合成团备用

3、面团原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段

4、然后发酵至两倍大

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5、将面团和馅料分别分成八份,八个小剂子滚圆,静置10分钟后,包入蔓越莓馅

6、包好后,收口。注意别把馅涂在边上。不然不好包。

7、然后将正面压平,

8、对半用剪刀剪四个口子,

突然的倒地,而且还口吐白沫,这是怎么回事啊?

9、再剪8个,总共是12瓣。

10、发酵至大一圈后,上面刷蛋液,中间沾一颗蔓越莓干。放入预热190度的烤箱,中层,烤12分钟左右即可。

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小贴士:

1、最近天气比较暖和,十分适合做面包。

2、面包要想好吃,发酵一定要到位,面团一定要揉出膜至扩展。

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