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皮冻黄金条

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-09

肉皮含丰富的胶原蛋白,肉皮冻经过长时间熬制,汤羹一体,非常容易被身体吸收,肉皮冻可称得上实惠的美容佳品。猪皮搭配胡萝卜和南瓜创新做成黄金条的样子,营养丰富,颜色金黄,寓意吉祥,即便是小宝宝也可以食用。

1、材料:猪肉皮800克,清水2400克(肉皮和水的比例1:4),胡萝卜1根,花椒、小茴香、葱、姜等(不要用下色深的调味料以免影响肉冻色泽)。

2、南瓜一小块去皮。

3、肉皮冻调味料:生抽、食醋、香油、盐、自制虾皮味精、大蒜、黄癫痫治疗费用能报销吗?瓜。

4、肉皮冲洗干净。

5、沥水称重一下,按1:4的比例掌握加水量。

6、下入凉水锅中开锅3分钟,捞出冲水。

7、用刀刮去肉皮背面的肥肉。

8、切成条。

9、电饭煲内胆去皮称重肉皮4倍的水。

10、花椒、小茴香、葱姜片用纱布包成料包,不要散放在锅中。

11、下入肉皮条和调味包。

12、放入电煮锅选择“煲汤”功能按郑州市治愈羊羔疯大概需要多少费用启动键,等候1.5小时。

13、时间到做好的汤煲。

14、做好的肉皮烫和皮一起倒入全自动豆浆机里。

15、胡萝卜、南瓜切成小块。

16、切好的胡萝卜和南瓜丁一起放入豆浆机里,不要超过最高水位线。

17、插上电源选择米浆功能按启动键。

18、提示声响拔下电源,肉冻浆加入1茶匙食盐见搅拌均匀。

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19、肉冻浆倒入容器。

20、凉透后密封放入冰箱冷藏,随吃随取。

21、食用取出一块。

22、1:4的比例做出的冻软硬正合适。

23、切成长方体条,真是黄金条呢。

24、码入盘中,用胡萝卜片围边装饰。

25、食用时做一碟调料,蒜泥,加入生抽、香菜沫、醋、香油、自制虾皮味精调拌均匀,喜欢辣的加辣子。

26、码放成椽子堆放的样子,美观、别致,料汁易沾满每条肉冻。

27、金条冻和调料碟一起上桌。

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28、冻上浇上调料,味道没得比了,节日、亲朋宴客也是一道亮丽的冷拼。

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