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麒麟蒸鲈鱼的做法

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-10

麒麟蒸鲈鱼是一道有名的粤菜,是用香菇、火腿、笋片夹着鲈鱼片排成麒麟状,蒸熟而成。其造型美观,味道鲜美,很适合作为一道家庭宴客菜。
材料:鲈鱼(1斤3两左右)、香武汉癫痫患者去哪家医院好菇、火腿片、姜丝、葱花、芫荽碎各适量 (芫荽:香菜)

鲈鱼切断头、尾留用,从背部剖开成两大块(即广东人称之为"起软硬边")

治疗女性癫痫病的方法ign="center">每一边斜刀切成6大片,用少许盐和味精入味

香菇切片,火腿片裁成合适的大小

辽宁癫痫病医院>此为一组

拼成每边6组,共12组,放上头和尾,大火蒸8分钟至熟

蒸后倒掉倒汗水,淋上滚油和芡汁即宁波癫痫到哪里治
【芡汁:生抽2匙、味精1小匙 、糖1匙、生粉2小匙、水适量】

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