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豆瓣鲫鱼的做法

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-10

主料:鲫鱼2尾

调料:豆瓣酱、料酒、醋、酱油、油、盐、糖、水生粉、葱姜蒜

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做法:
1、鲫鱼洗净,两面打上花刀,用姜片、葱节、盐、料酒腌渍。


2、热油锅,待油温到六成左右时投入鲫鱼,炸至两面微黄,临汾羊羔疯早期如何治疗捞起沥油。


3、锅内留少许油,下姜片、蒜片、豆瓣酱炒香,烹料酒,加酱油、盐、糖、水,大火烧开。

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4、将鲫鱼推入汤中,在开时转小火,煨进味,中间翻一次身


5、先将鲫鱼捞出摆在盘中,余下的汤汁转大火,收合肥专治癫痫病医院浓芡,亮明油。


6、将芡汁均匀地浇在鱼身上,再撒些葱花即可。

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