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薏米冬瓜鸡骨汤

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-10

用料:

薏米30克

冬瓜300克

鸡骨架1个

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姜1块

盐适量

胡椒粉少许

做法:

1、薏米提前浸泡2-3小时。

2、冬瓜洗净去皮切大块(冬瓜也可不去皮)。

3、鸡架冲洗干净,冷水下锅,重庆那家医院看癫痫好煮开之后捞出冲净血沫。

4、另取一锅加冷水,把汆烫过的鸡架、拍散的姜块和薏米一起放入。先用大火将汤水煮沸,再改小火煲1小时,过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。

5、放入切块的冬瓜,继续炖煮十几分钟至冬瓜熟透。

秦皇岛哪儿治小儿羊羔疯好>6、食用前调入盐和胡椒粉即可。

补充:

1、煲汤的时候,保留冬瓜皮可以更有效的重点治疗癫痫病的医院在哪保留其中的营养成分,不过现在农药残留的问题也很严重,选择去皮更安全些。

2、鸡骨架可以用猪骨头代替,煲汤的时间要适当增加。

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