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板栗烧鸡

来源:菜谱牛排   时间: 2019-08-10

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根治癫痫治疗方法t-align: left;">板栗的甜香与鸡肉的醇香完美融合,微甜的质感在舌尖融化。鸡肉紧致富有弹性,板栗软糯绵香,回味悠长。很下饭的一道菜,在炖煮时便已香气弥漫,让人馋的不行啊!

 

主料:清远鸡半只,板栗适量;

配料:姜(切片),葱花,料酒,红烧酱油,干辣椒(可不放);

做法:

1.将板栗洗净后放入沸水中,煮约3至5分钟,捞出后将其连壳切成两半,然后去皮,待沈阳癫痫病哪里好用;

2.鸡肉斩成块,放入锅中,加入适量的清水,大火烧开至鸡肉变色后将其捞出,用清水洗净鸡块上的浮沫,沥干待用;

3.热锅放油,下入鸡块,大火爆炒至鸡块出油后下入两小勺料酒、姜片、干辣椒、两小勺酱油,炒匀;

4.下入处理好的板栗,翻炒约两分钟;

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5.加入适量的热水,盖上锅盖,大火煮开后转中火炖煮约15分钟,加入适量的盐,再煮约5分钟后放入葱花即可出锅。

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1.生板栗不好去皮,把板栗放入热水中煮几分钟后再用刀切开,可以很容易地将其去皮;如不急用可将板栗放在阳光下曝晒几小时,板栗壳裂开后也可以非常轻松地将其去皮;

2.炖煮的时候要加热水,中途留意不要烧干,如需加水,要加热水

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