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正宗泰式咖喱炒蟹的做法_一场美味的蟹逅

来源:菜谱牛排   时间: 2019-10-05

1.喜欢吃辣的小伙伴可以再添加一些红辣椒,这样翻炒的过程中也能出红油,颜色更加好看。
2.如果没有椰浆的话也能够用牛奶来代替使用,不过椰浆的香气更加浓郁。

1准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将买回来的螃蟹用刷子刷洗干净,从新乡市人民医院癫痫科预约电话中间劈开两瓣,蟹钳的部分用刀背砸开,切得时候要小心手。

2准备一盘生粉,将切好的螃蟹切面朝下蘸入生粉内,依次一个个蘸粉,就这么切面朝下摆着就行。

3锅中倒入一些食用油,油温烧至七成热的时候,将裹好生粉的吉林治疗癫痫效果好的医院在哪螃蟹依次放入锅中,要把蘸过面粉的切面朝下炸熟即可捞出备用。

4【做饭网】锅中倒掉多余的底油,重新加热后将洋葱、小葱、辣椒和芹菜切好放进去,煸炒出香味来。

5接着在锅中倒入适量的高汤,把炸好的螃蟹放进去,北京专治癫痫加入一些鱼露、咖喱粉和白糖调味,大火煮开烧5分钟。

6鸡蛋打入碗中打散成蛋液,加入适量的椰浆搅拌均匀,当锅中的汤汁煮至沸腾之后倒进去,快速搅拌均匀。

7最后转小火收汁,蛋液变成蛋花之后便可以关火了,一份济南去哪里治疗癫痫香气四溢的泰式咖喱炒蟹就完成啦。

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