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虾蟹炒年糕的做法_怎么做虾蟹炒年糕

来源:菜谱牛排   时间: 2019-10-05

入秋后又是吃虾蟹的好时节,这时候的虾蟹肉肥味美,很鲜美,再加上黏黏的年糕,香糯可口,一起来做吧!

食材:
韩式辣椒酱1大勺,大闸蟹5只,韩式年糕200克,韩式炒武汉哪家医院治癫痫病比较专业年糕酱150克,盐少许,味岛香松少许

做法:
1、2、年糕先放沸水里煮软煮熟,然后捞出放入冷水中,这样就不会粘黏;
3、怕蟹钳的人可以先将蟹放入锅中放少许水,煮1分钟石家庄癫痫到哪看好左右只要蟹不动了就可以拿出来再刷洗干净;
4、5、刷干净的蟹去鰓,打开蟹壳后对切备用;河虾冲洗干净备用;
6、7、热锅入油放入姜蒜煸香,然后放入蟹炒至蟹壳变色,再放入河虾翻炒;
8、9、翻炒变色后注入一碗水,基本控制大脑异常放电的药和蟹齐平就可以了,因为前面刷蟹时已经煮过1-2分钟可以适当缩短煮蟹时间;
10、等水收到不多时加入韩式辣椒酱和炒年糕酱,视口味适当加盐调味,翻炒均匀;
11、再加入前面煮熟的年糕翻炒,都裹上酱汁后即可出锅;
12北京治疗癫痫病好的研究院、摆盘后可以再撒上香菜碎、味岛香松,口感更佳。

上图:


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