菜谱牛排

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

家常菜蚂蚁上树的家常做法大全

来源:菜谱牛排   时间: 2019-10-05

调料:料酒2汤匙(30ml生抽2汤匙(30ml 老抽1/2茶匙(3ml 1/2治疗儿童癫痫医院rong>茶匙(3克)   

旧帖回顾:豉汁粉丝蒸扇贝 鸡蛋银牙素春饼 凉拌菠菜粉 蒜香烤扇贝 什锦炒杂菜 肉末家常豆腐

雪里蕻肉末炒黄豆 香酥肉末炸茄盒 雪菜肉末炒毛豆 兰州专业癫痫病医院rong>酱香肉末烧茄子 雪菜冬笋豆腐汤 酸豇豆辣炒肉末

做法:

1)干香菇用清水浸泡,泡软后切成碎末。将粉丝放入40度左右的温水中浸泡,待粉丝变软之后沥干水分。

2)锅烧热,倒入油,用大火加热,待油5成热时,放入掰碎的干辣椒,改成中火煸至辣香味散出,然后放入葱

姜末炒香。

3)德州癫痫临床治疗方法>放入猪肉馅炒制变色,然后放入香菇碎末,烹入料酒,翻炒1分钟。

4)调入生抽,老抽,糖和大约50ml的清水,大火煮开,待汤烧开后,放入沥干水份的粉丝,与其他调料炒匀,

当粉丝把锅中的汤汁吸干后,即可盛盘食用。

超级罗嗦:

**这是我小时候最喜欢吃的一道菜,每次家人做完这道菜端上餐桌,我都会先用筷子夹上面的“蚂蚁”,把“蚂蚁”吃的差不多了,再吃“树”,你是咋吃的呢?

**在川菜中,蚂蚁上树这道菜的做法,是将粉丝放在油中炸脆,然后再放入汤中浙江癫痫病专家医院收汁,肉沫在收汤的过程中,自己粘粉丝上。这样做的口感不错,可是摄入的油量也偏大,所以,我自己在家做,就进行了一些调整。先用水浸泡粉丝,相对而言,会更加健康一些。

**粉丝一定不要泡的时间过久,更不可以用开水浸泡,否则因为粉丝太黏软,一下锅炒就会坨在一起,也容易变碎。

**根据自己的喜好,可以增加肉馅的分量,喜欢吃肉多的,可以把肉馅的数量调整到150克。

**用干香菇配这道菜,比用鲜香菇口味好,鲜香菇反而出不来浓郁的味道。

**由于粉丝的淀粉含量高,所以吃这道菜的时候,尽量要少吃主食哦。但我估计,我的嘱咐也是白嘱咐,因为它实在是太下饭了。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

上一篇: 没有了

下一篇: 银耳菠萝糖水的做法_怎么做银耳菠萝糖水

推荐阅读
本类最新

© ms.xhegj.com  菜谱牛排    版权所有  京ICP备12007688号