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芝士培根焗口蘑,芝士培根焗口蘑的做法

来源:菜谱牛排   时间: 2019-10-06

COCO把蛋黄酱中加入了煸炒过的培根洋葱碎,又在顶部放上厚厚的马苏里拉芝士。经过烘烤之后,融化的奶酪包裹住鲜嫩的口蘑,一口咬下去,各种香味会同时在口中绽放,培根碎增加了口感,和软软的蘑菇相得益彰。强烈建议大家吃的时候不要太矜持,最好一口吃一个才过瘾呢!

主料:口蘑,培根,洋葱,奶酪(建议用马苏里拉,无论何种奶酪,都要成块或者片状的,不要碎末的雅安治疗癫痫病比较好的医院是哪里span>

调料:原味蛋黄酱、盐、黑胡椒碎、橄榄油

 

详细制作方法

1、将口蘑洗净,去根(口蘑只要用力侧着一推根部,就会整个自己掉下来,要把根部去除干净,一会儿还要填馅)。洋葱和培根都切碎,奶酪如武汉治癫痫病好的医院果是大块的,就切成片。

2、锅中放很少量底油,油热后放入洋葱末翻炒两下,放入培根。

3、煸炒原料,直到把培根的油煸出来,晾凉备用。

4、口蘑内部均匀撒上少许盐(培根和蛋黄酱都有咸味)和黑胡椒碎。

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5、用蛋黄酱和煸炒后的洋葱培根拌匀,用勺子填入口蘑的“小碗”中。

6、烤盘刷上薄薄一层橄榄油,将口蘑码好。将奶酪片按口蘑大小切好,盖在上边。

7、放入预热好的烤箱中层,180度,根据口蘑大小烤10-15分钟。

TIPS:如果奶酪片较薄,可以不覆盖奶酪片,家常成都治疗癫痫那家好菜做法大全先把填馅蘑菇烤8分钟,然后再铺上奶酪片,继续烤2分钟,这样可以防止奶酪融化太厉害。

    这样烹制口蘑,能够让蘑菇自身的汁水完全保留下来,如果想更加简单快速,可以不放培根洋葱,直接吃口蘑本身的鲜味,也非常好呢。赶快动手试试吧!

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