菜谱牛排

您现在的位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

马鲛鱼的介绍-美厨邦

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-02

   美厨邦小编为你分享马鲛鱼的介绍

  马鲛鱼(Scomberomorusniphonius)又称�j鱼,俗名�Q鱼、竹鲛,闽南语称土�鱼,江淮地区称马高鱼,山东地区称为鲅鱼。体形狭长,头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,

 民间哪里治疗小儿癫痫厉害 营养价值

  由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

  用法用量

  马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼“的赞誉。起食用方法多种多样,既可鲜食,也可腌制。鲜食时可清陕西哪专治癫痫病蒸、油炸、抄鱼片等;若用鱼肉煲粥或煎煮为汤,则色味清美,甜滑可口,尤其是鲅鱼氽丸汤,那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝,更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。隔夜马鲛鱼不适宜食用,以免中毒。

  食用功效

  马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰癫痫病可以做手术治疗吗弱等症有一定辅助疗效。

  贴士

  马鲛鱼(青占鱼)肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。马鲛鱼原产地新西兰。在每年入秋后,在我国频繁活动于东海、黄海和渤海,常在湛蓝的涛波里,形成青灰灰的一大片,一拨拨激起水花,景象蔚为壮观。

  马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类,鱼期:4-6月由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生癲痫能结婚吗得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。

  注:更多美食知识请关注栏目。

推荐阅读
本类最新

© ms.xhegj.com  菜谱牛排    版权所有  京ICP备12007688号