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奶香板栗蛋糕的制作-美厨邦

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-03

 

  奶香板栗蛋糕的做法

  烤口味:奶香味  难度:普通水平  时间:30-45分钟  鸡蛋3个 粟子馅200克&n那里有治癫痫病bsp; 牛奶55克  低筋面粉60克  切碎的糖炒栗子少许  调料白糖70克  淡奶油135克  玉米油55克

  1、鸡蛋磕入碗中,分开蛋黄和蛋白,蛋黄中加白糖搅拌至发白;

  2、加入栗子馅、玉米油,枕叶癫痫会自愈吗拌匀,再少量多次地筛入低筋面粉充分拌匀;

  3、蛋白放在无水无油的大盆中用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入白糖,打至小尖角直立。

  4、舀1/3搅好的蛋白加入蛋黄面糊中,用切拌法拌匀,再倒回到蛋白中。

  5、继续用切拌的方法全部拌癫痫病专科医院匀,倒入模具后,端着模具在案板上轻震几下将大气泡震出。

  6、放入预热好170度的烤箱中烤40分钟左右,出炉倒扣放凉后再脱膜。

  7、 制作栗子奶油:100克栗子泥加35克的淡奶油搅拌均匀。

  8、打发淡奶油:淡奶油100克加10癫痫病小发作怎么回事克白糖打发。

  9、将做好的奶油装入裱花袋中,剪个小口,挤一层栗子奶油,再挤一层打好的鲜奶油;

 

  10、最后撒少许切碎的糖炒栗子装饰即可。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

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