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番茄炒蛋菠菜面的做法-美厨邦

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-03

  主料:菠菜150克 小麦面粉1杯 西红柿2个 鸡蛋2个

  调料:食盐5克 酱油3克 蒜1粒 水适量 白糖5克 植物油20克

  番茄炒蛋菠菜面的做法

  1.菠菜叶洗干净备用(其实我榨出来的菠菜汁多了,用不完,大兰州癫痫病医院家可以酌情增减)

  2.锅中烧开水,滴入几滴植物油,油不能多,几滴足以,放入菠菜叶轻焯至断生马上捞出

  3.菠菜叶子放入料理机中,加入半杯水打成茸

  4.备好一份面粉,一份菠菜汁,面粉倒入面条机后,盖上盖子,沿着盖口倒癫痫发病有预兆吗入菠菜汁,我的没有过滤,倒的比较辛苦,其实可以直接把面粉和菠菜汁一起倒入面条机,然后盖上盖子工作

  5.面条做好后,因为我不是马上烹制,中途放置了3个小时,以防面条粘连,我撒入干面粉

  6.西红柿若要去皮的话,用刀在番茄上划几道,然后放入开陕西好的癫痫医院水中烫二十秒取出,即可轻易去皮

  7.鸡蛋打散,放入少许盐调味,锅里烧热少许植物油,倒入打散的鸡蛋

  8.中火炒至鸡蛋金黄油亮时候装起备用

  9.锅里爆香少许蒜蓉,放入切块的西红柿略炒后加入少许水、盐、白糖,中小火煮至北京治疗癫痫要花费多少番茄适合自己的软烂程度,然后大火收汁至略为浓稠,加入之前炒好的鸡蛋,滴入几滴酱油,翻炒,试味,合适即可装起备用

  10.锅中烧开水,放入面条,煮开后中途点2次水,煮至面条适合自己的口感捞人碟子中,舀入少许面汤,再舀入之前炒好的番茄鸡蛋即可享用

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