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米饭怎么蒸放多少水-

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-03

关于米饭怎么蒸放多少水的问题解答

  怎么用电饭煲蒸米饭?

    1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了。

  如果米是事先淘好约一个小时的,如果米所到的刻度是1,那么水到1.5就可以了(因为米占一定的体积,所以不能按照1:1.5的体积比衡量)这样煮出来的米饭软硬适中

  如果米是现淘现煮,那么就需要稍微多加点水,锅内米和水的刻度比约为1:1.7就可以了。

  根据个人喜爱的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量

  1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。

  2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了,不要担心淘不干净,因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里,就会把米表面的污垢带走了。(淘米水的神奇功用)

  3、米和水的对比是一碗米一碗半水,如果使用电饭锅内锅淘米,要把锅体外面的水擦净在放入。

  4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。有的电饭煲可能是多功能的,会让你选择煮饭键啥的,选择下就好了。

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  当米饭蒸熟后电源按钮自动跳起或是切换到保温状态后,这时不要切段电源,要等待十五分钟再切断电源,这样做是为了让锅底的米粒充分吸收饭里面的水分,这样就不会出现沾锅底的现象了。

  怎么用电饭煲蒸米饭?

      1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了。

  让蒸米饭变香的四种方法:

  加醋蒸米饭法:

  煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

  加油蒸米饭法:

  陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。

  做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。

  加盐蒸米饭法:

  此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下,重新蒸的米饭总有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时,睡觉时抽搐的原因放入少量食盐水,即能去除米饭异味。

  加茶蒸米饭法:

  用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

  做法是:根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水

  怎样使米饭更好吃

  每次煮饭时,米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油,然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟,之后再插电源煮饭,这样比较省电,煮出来的饭比较可口,带着油香的气味,而且没有一点锅巴。

  怎么用电饭煲蒸米饭?1、淘米:不要搓洗,正确的方法是把米在水里搅动,这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。2、将水道出,反复两次,就会淘洗的很干净了。 

  如何蒸米饭不粘锅

  想蒸米饭不粘锅不糊,要注意两点:

  1、一定要把锅洗干净,锅上不能留有一点的粘物,因为这些东西就是米饭发糊的原因。

  2、洗净后,在锅内(从锅底到锅壁,凡是有米的地方)抹一层食用油,这样米饭不但不粘锅,而且会更好吃。

  你用过以下方法蒸米饭吗?

  高压锅蒸米饭的方法

  首先,我们用一个容器量出米的量。接下来洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次癫痫病那些东西可以吃喝后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

  其次,米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

  最后,高压锅煮米饭时间怎么计算:烧到沸,就转小火,两三分钟后,关掉就可以了。

  时间一般都在十五分钟左右。即:将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀,水开了以后盖上记时八分钟。

  注意:用高压锅做米饭易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

  要不粘锅底说来很简单:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。

  2、微波炉蒸米饭的方法

  首先,最好选择微波炉专用的蒸癫痫病到底能不能治好饭锅,一般买微波炉的时候都会配有,超市也有售。

  其次,淘好米以后,米和水的比例为1:1.5,这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后,水的高度没过成人的手掌厚度,将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分。

  将浸泡好的米放入微波炉,中高火15分钟。米饭做好后,不要立即取出,在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。

  注意:用微波炉怎样蒸米饭才不会弄的到处都是米浆?

  方法一、重要的是先把米泡十多分钟,一般用热水,米把水分吸进去了再放到微波炉里用中火,不要用大火哦。一般煮二十分钟就可以了。还有就是不要加太多水,这个根据米的多少决定了(这个要自己实践了)。这样做的话,一般还是会有点米浆出来,不过比不泡好多了。以前不知要泡的,弄出来微波盘里全是米浆。

  方法二、先用中火10分钟,然后中高火10分钟,最后高火5-10分钟,每段完后用筷子把饭搅匀,这样子又好吃也很少溢米汤。

  3、用碗怎么蒸一个人的饭

  这个方法是从网上看来的,说是一个人在家的时候不想刷锅还想吃米饭,就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里,加水(这个水的程度就不知道了)放入蒸屉大火蒸个10分钟左右关火,焖个4-5分钟,出锅就可以了。味道不得而知,感兴趣的可以试试啊。

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