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【干煸豆角的家常做法】让你爱上厨房味道的家常菜

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-31


什么是干煸呢?其实干煸就是全部过程都不用放入水,不过因为豆角一定要炒熟,否则吃了没有熟的豆角就容易导致头晕反胃,腹泻,中毒,严重的还容易危机生命,因此大家在炒豆角时可以先放入水中焯一下,焯至断生再放入锅里炒,这样就不用担心豆角不会熟了,而且这样做还特别容易入味,不会油腻,现在我们就一起看下干煸豆角的做法吧。

癫痫病有些什么病状-align:left;">干煸豆角没有用油炸,也没有放入肉末,而是用油锅的热度将豆角翻炒出水分,尤其是倒入了海鲜酱油,更是使这道干煸豆角美味到极致,绝对是一道百吃不厌的米饭杀手。

干煸豆角的家常做法:

1.先将豆角 蒜 干辣椒 花椒 姜 盐 海鲜酱油 味精都准备好

抗癫痫病的药?gn:left;">2.然后再将豆角直接放入清水里面浸泡几分钟,再清洗干净后摘成段

3.然后多倒入一些油在锅里,放入花椒爆出香味后捞出丢掉,再放入大蒜放入锅里

4.爆出香味后放入盐,再放入干辣椒翻炒均匀,盖好锅盖小火翻炒

5.翻炒至水分收干,再放入姜末翻炒片刻,这样豆角里面的水分就兰州哪里看癫痫会彻底翻炒干

6.再放入少许味精,翻炒均匀后熄火就完成了。

干煸豆角的家常做法贴心提示:

1.浸泡豆角之前一定要是完整的豆角,不要摘,否则豆角表面的农药会进入到豆角里面,从而影响健康。

山东癫痫病哪家医院看的好t;">2.海鲜酱油我们完全可以在家里自制,不仅味道好,而且营养卫生,做法很简单,只需要将虾去头去虾线、虾壳后倒入没有油的锅里,小火慢慢翻炒,放入姜片,倒入料酒,翻炒出虾油,再倒入酱油,放入八角、草果,放入干辣椒,放入冰糖,大火烧开后小火熬煮6分钟左右。

再倒入酱油汁,倒入清水熬煮一会,比如3碗水熬煮成1碗水,熬好之后将里面的食材全部捞出丢掉,再晾凉放入容器中放在阴凉处,也可以放入冰箱冷藏就可以了。

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