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型男厨房的香蕉牛肉卷(组图)

来源:菜谱牛排   时间: 2019-12-31


型男厨房的香蕉牛肉卷

秋季天气忽冷忽热,是感冒和流感的多发期,要想增强身体抵抗力的话,不妨试试这道香蕉牛肉卷。刘辉说,香蕉是最常见的水果,但用来入馔却很少见,今天他做的水果料理,就是将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形后,放入热油中炸熟即成。

烹制材料(三人份)

材料:牛肉(200克)、香蕉(2根)、生菜(4片)

腌料:鸡蛋清(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白重庆哪个医院治癫痫病糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/5汤匙)

调料:油(1碗)、万用香炸粉(1杯)



第一步

1 牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。


第二步

2 将带皮的香蕉切成段,每段切为四瓣,剥去蕉皮;取一空盆,加狗癫痫的症状是什么入1杯万用香炸粉和1/2杯清水,调匀成面糊。


第三步

3 将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形,用牙签固定好。


第四步

4 用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签,使牛肉卷造型更为齐整一些。


第五步南昌癫痫病哪里的医院好font>

5 给香蕉牛肉卷均匀地裹上一层面糊,置入盘中备用。


第六步

6 烧热1碗油,放入香蕉牛肉卷炸至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。


第七步

7 洗净生菜叶沥干水垫在盘中,将炸好的牛肉卷排放至盘中,即可上桌。


<癫痫病不发作了可以停药吗font class="title12">完成



厨神贴士

  厨神贴士

1、牛肉应斜切成大块薄片,否则不易裹住香蕉段,使牛肉卷形状不美观。

2、牛肉应腌入味,否则经油炸过后,牛肉卷吃起来会淡无味。

3、香蕉应带皮切,切段剥皮用肉,可保持蕉肉不容易变形,剥皮后的香蕉比较滑手,不容易切成形。

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