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橙香蛋糕的做法 |

来源:菜谱牛排   时间: 2020-11-07

这个是在PH大师的橙香的方子的基础上改良了的~~~磅蛋糕真的是重油蛋糕啊 (╯﹏╰)b吃起来很有负担 不过每次一吃就停不下来(ˉ﹃ˉ) 吃惯了,坚果类的, 还是觉得吃多了腻口。。。所以尝试做了橙香的~~~ 里面加了前几天渍上的橙皮, 还有泡上的朗姆果干, 然后后来翻出来了杏仁 -。- 于是乎。。。这条蛋糕诞生了。。。
原谅我手欠,为了好看,烤到一半拿出来打算划口子。。。 结果手一抖!! 蛋糕糊差点儿打翻 ( ⊙ o ⊙ )! 还好我手快。。。。 不过下面还没有烤好的蛋糕糊漫上来了 -。- 后来硬着头皮癫痫病的症状是怎么引起的扔进。。。果然烤出来的表面不平, 跟狗啃过似的 -。- 第一张是刚出炉的样子, 第二张是刷完糖浆拍的~~~ 刷完之后克制住欲望, 果断包上塞冰箱了, 一定要忍住啊 o(╯□╰)o 一定要至少2、3天后再吃!!! 我忍! 为了好味道, 忍啦!

主料

辅料

橙香蛋糕的做法步骤

1.软化的黄油和砂糖放盆里用橡皮刀搅拌软

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2.用电动打蛋器高速5分钟,打发,呈羽毛状

3.两个蛋打散,分多次4次加进2,每次加入蛋液后,完全和黄油打发均匀后再加下一次

4.后的粉类倒进盆里搅拌,看不到粉为止,不要画圈哈, 轻轻从下至上翻版均匀

5.橙子,用擦丝器或刨刀把黄色表皮擦下来。不要弄到白色部分了哈, 不然很苦。裸奔的果肉榨汁备用~

6. 把酒渍果干、杏仁(要烤脆,切碎)、橙屑、糖渍橙皮(要切丁哈!)加进4里轻轻搅拌均匀

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7.将蛋糕糊放入模子里(我木有磅蛋糕模,所以果断用了乳酪蛋糕模)

8.用橡皮刀整出中间低,两边高的感觉

9.烤箱预热后,中层, 170度,45-50分钟,中间膨胀裂开的地方着色了就拿出来

10.趁着烤蛋糕的时间,制作刷蛋糕的糖浆: 60ml水+50g细砂糖+2大勺橙子挤出的汁,煮至糖全部融化

11.烤好的蛋糕立刻脱模,放在架子上冷却到手可以触摸的热度后,蛋糕体刷上糖浆~河南治癫痫什么医院好不要怕多哈~特别是下面一定要多刷,重油蛋糕放几天,需要糖浆温和它哈!

12.用保鲜膜包起来放入冰箱可以保存一周以上,室温也可以放3-4天,没问题~最好保存3天后开始吃,随着时间的推移, 橙香和黄油融合, 味道就升华啦~口感好很多~~~ 当然,如果你刚考好,忍不住也可以抱着啃了。╮(╯_╰)╭

小贴士

里面加的果干,坚果神马的,大家可以自行选择。\(^o^)/

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