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高胆固醇应该吃什么好

来源:菜谱牛排   时间: 2021-11-08

现在经常听爷爷奶奶说,你们现在的年轻人,好多了。他们那个年代,天天为吃的发愁,就连身上穿的衣服上面都是补丁。现在我们已经进入了小康社会,三菜一汤绝不是问题。那么人们的饮食营养水平提高了很多,高胆固醇也给人们的身体健康带来了威胁。也是令中老年人比较头痛的问题。为了让我们的爷爷奶奶,爸爸妈妈幸福健康度过晚年,我们要知道2高胆固醇应该吃什么

治疗的目标不仅要使血总胆固醇至少降低5.7毫摩尔/升(如有冠心病则应低于4.7毫聊城市癫痫病自己会好吗摩尔/升)以下, 而且要通过控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪酸含量的摄入, 以有利于心血管病的其他危险因素如肥胖、糖尿病等的及时防治,并增加心血管的保护因素。

仅有血胆固醇含量增高,而甘油三酯含量正常的患者,饮食治疗的要点是限制食物胆固醇,每天总摄入量少于200mg。病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。另一方面病人应该摄食适量的胆固娃娃癫痫症状醇含量不太高的营养素,如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。这些食物胆固醇含量并不高,例如,每瓶牛奶仅含30mg,其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右,不必过分忌口,当然也不要吃得太多。其次是限制动物性脂肪,适当增加植物油,计算表明,如烹调不用动物油,则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500~750g比较理想。素油虽好,但也不宜吃过多,否则也会带来不利的作用。第三,多吃蔬菜、瓜果,以增加纤维的摄入。第四,多吃些有降胆固醇作用的食物,如大豆及其武汉癫痫病治疗医院哪家强制品、洋葱、大蒜、金花菜(草头)、香菇、木耳等。这些食物中,有的还同时具有抗凝血作用,对预防血栓形成和冠心病也有好处。

鸡蛋中的胆固醇都含在蛋黄中,蛋清中不存在。正常食用蛋黄不会导致胆固醇超标。因为蛋黄卵磷脂是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。(资料选自《百度百科——鸡蛋黄》)。

蛋黄中营养价值最大的是蛋黄卵磷脂,它被人体消化后释放出磷脂酰胆碱(PC),它能拟制血北京军海癫病治疗医院,怎么样清甘油三脂和总胆固醇,从而提高高密度脂蛋白,能缓解血液凝集而澄清血脂,避免动脉血管膜硬化并修复损伤的细胞膜,从而预防动脉硬化,心肌梗塞和脑溢血等。

俗话说身体是革命的本钱。身体没有了健康,我们就不能做自己想做的事,吃自己想吃的东西。看到别人去游山玩水,我们只有羡慕的份,还可能成为儿女的负担,高胆固醇对我们的心脏,心血管,还有脑子上的血管的健康,都有严重的威胁。为了自己的健康,也为了不给孩子们增加负担,在平时的饮食一定要注意以上几点。

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