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黑糖红枣巧克力蛋糕_黑糖红枣巧克力蛋糕的做法糕点食谱

黑糖本意上是颜色较深的红糖,日本和台湾习惯称之为黑糖,它是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖,除了提供热能外,还含有微量元素,如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等,具有很高的营养价值,并有利于人体内酸碱平衡。有淡化黑色素,美白净化皮肤,补血排素、温筋通络的效果,特别适合女生。而红枣的作用就无需多讲,所以我把这几种元素融合到一起,加上可可粉,在寒冷的冬日,为你送上一枚温暖的。癫痫病发作会出现什么症状

黑糖红枣巧克力蛋糕兰州治疗癫痫好的医院有哪些

配料:大号鸡蛋3只,黑糖60克,蜜炼红枣茶120克,低粉20克,可可粉20克,粟粉130克,融化黄油100克

烘焙:180度上下火20分钟

兰州专治癫痫的医院角:蜜炼红枣茶

黑糖红枣巧克力蛋糕的做法

1、全蛋和黑糖同时放入无油无水的盆里

2、隔40度温水打发,判断打发的标准是,滴落的蛋糊不会立即消失

3、加入蜜炼红枣茶,这个红枣茶会有不少的红枣果粒,很重,所以加进去就消失了,没关系,拿刮刀拌匀它

4、低粉+粟粉+可可粉混合过筛后,分两次筛入蛋糊中,用手抽切拌均匀

5、倒入温热的融化黄油,切拌均匀九江癫痫病医院哪家好>

6、模具垫纸模或涂黄油做防沾处理,完成的蛋糕面糊用裱花袋挤入

7、入提前预热的烤箱中层

8、蛋糕在烤箱内膨胀的情况

9、出炉立即脱模晾凉

美食小提示

1、这款小蛋糕属于全蛋打发制作,因为全蛋的打发到位是蛋糕成败的关键,全蛋在40度左右下容易打发且状态稳定,因此一定要隔温水,打发到滴落的蛋糊不会消失

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2、全蛋打发到位后,下面拌入各种材料就要靠手法了,用手抽来切拌失败率较低,具体做法是,左手转动盆子,右手持手抽纵向或横向划“Z”字型切拌,动作要轻柔迅速,以免消泡

3、烤制的时间要灵活掌握,如果你用大一号的模具体,要相应延长时间

4、配方中用到的黑糖可以替换为等量白糖,粟粉就是玉米淀粉,极细的那种,粟粉的用量较高,因此这款蛋糕的口感相当独特。

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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配癫痫病重点医院食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

关键词:

如何选购红枣

红枣的养颜补血功效是出了名的,而红枣有大小之分,大枣呈圆形或短圆形;小枣果小,呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成的,亦称乌枣。在选购枣的时候应注意的细节也不少。...

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